Ernæring

Underernæring og uplanlagt vægttab er særlig udbredt blandt ældre i plejebolig og i hjemmeplejen, og en forringet ernæringstilstand kan have en væsentlig betydning for den ældres sundhedstilstand.

Underernæring fører ofte til en øget sygelighed og kan øge risikoen for fald og knoglebrud. Underernæring kan desuden øge behovet for hjælp til at udføre de almindelige dagligdags handlinger, og det kan nedsætte livskvaliteten.

Det er et stort potentiale for, at en målrettet ernæringsindsats- og behandling af ældre borgere på plejehjem og i hjemmeplejen kan bidrage til at borgere med underernæring eller risiko herfor kan bevare evnen til at klare sig selv, holde sig raske og skabe livskvalitet.

Formålet med dette projekt er også at demonstrere, at det er muligt inden for et år at udvikle og implementere tiltag og pålidelige arbejdsgange, der kan begrænse uplanlagt vægttab og underernæring hos ældre borgere på kommunale plejecentre og i den kommunale hjemmepleje.

Projektet vil foregå i 4 kommuner, som har deltaget i I sikre hænder og som er fortrolige med at gennemføre forbedringsarbejde i ældreplejen med henblik på, at erfaringerne kan udbredes til andre kommuner. De deltagende kommuner er Frederiksberg og Sønderborg, der begge var pilotkommuner i programmet, samt Greve og Aarhus, som var med i anden runde af I sikre hænder.

MATERIALER

>>> Projektskitse

>>> Forberedelseskatalog

>>> Tjekliste for målinger (word)

>>> Skabelon til slagplan (word)

>>> Skabelon til driverdiagram

>>> Skabelon til overblik over leverancer (word)

>>> Skema til indsendelse af ugentlige idéer

Midler fra finansloven

Der er i finansloven for 2019 afsat 5 mio. kr. til, at Dansk Selskab for Patientsikkerhed udvikler og afprøver en metode i regi af I sikre hænder med henblik på at begrænse uplanlagt vægttab og underernæring hos ældre, der modtager hjemmepleje eller hjemmesygepleje i eget hjem eller på plejehjem.

SENDTE NYHEDSBREVE

I forbindelse med projektet har vi udsendt nyhedsbrevet Ernæringsnyt med forbedringsidéer og afprøvninger fra kommunerne i projektet. Nyhedsbrevet har henvendt sig specifikt til deltagere fra projektkommunerne og andre, der ønsker inspiration til at begrænse uplanlagt vægttab og underernæring hos ældre.

#26 uge 40: Det vigtigste i ernæringsprojektet, for at arbejdet er lykkedes

#25 uge 38: Afklaring af arbejdsgange med andre enheder / Indsats til borgere med dysfagi / Tværfaglig indsats om borgernes mad

#24 uge 36: Utilfredshed med maden førte til dialog med køkkenpersonalet / Fokus på det tværfaglige samarbejde omkring ernæringsindsatsen / Interview med social- og sundhedshjælper / Ny resultatindikator viser resultater

#23 uge 34: Dataunderstøttet forbedringsproces med at udvikle arbejdsgang for månedlig vejning / Dialog med borger om løsninger til vægtstigning / Fokus på ernæring har hjulpet svært undervægtig borger

#22 uge 25: Det skal være nemt at gøre det rigtige / Skema til korrekt vejning på badeværelset

#21 uge 22: Nyhedsbrevet "genåbnet" / Hjemmeplejen versus coronakrisen

#20 uge 10: Synliggørelse af data / Elektronisk udsendte filer med vægtkurver / Tilpasning af afprøvning / Udvikling af flowchart

#19 uge 8: Refleksion ved tavlemøder / Ny procedure for uplanlagt vægttab / Opdatering af retningslinjer / Tiltag har højnet det faglige niveau

#18 uge 6: Nyt porcelæn har givet større appetit / Nye rutiner giver tid til måltider / Fælles inspiration og udveksling / Forslag til handlinger afprøves

#17 uge 4: Handlingsplaner i CURA / Tværfaglig ernæringsindsats / Inddragelse af aftenvagterne / Udredningsskema under afprøvning

#16 uge 2: Bradens kostspørgsmål med i arbejdsgang / Indsamling af data / Inddragelse af borger og pårørende / Foto af foretrukken morgenmad

#15 uge 51: Afprøvning af flowdiagram for EVS / 2. læringstræf afholdt / Test med vejning af kronikere / Kolonne med vejning udgør forbedring